パン焼きをメインに綴る日記
by Erika-Natural
***徒然***
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増沢さんのお菓子パン生地。
わたし好みに少しアレンジです。
甘さを少し抑え気味。
初めてのツォップ成型に挑戦です。
かなりのど迫力(笑)
お粉ははるゆたか100%。
酵母はホシノさん。
元気あり過ぎて、真中が裂けました・・・。
バターたっぷりで、とてもリッチな生地なので
このまま食べても充分甘い。
スライスして軽くトースト。
さくっさくの食感はまさにスナックです^^
成型は、まだまだ練習が必要だけど
美味しく焼けて満足です^^
しかし、リーンな生地が好きな娘さんには
「甘過ぎる。」との判断。。。
彼女の評価が1番辛口です・・・。
次回からは気を付けます。。。
わたしの味覚。
娘によってかなり鍛えられてます(笑)
先週半ばから、体調不良な日々が続いています。
酷い肩こりにお腹の不調。
時々発熱もしてみたり。
体中の悪い物を絞り出すように
症状が出始めています。
食事も炭水化物オンリーという感じ。
食べ過ぎると胃が悲鳴を上げるので
消化の良い物を心がけています。
まだまだ、やらないといけない事が山積みの日々。
寝込んでる暇は無し。
とにかく早く回復せねば(><)
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by Erika-Natural
| 2010-03-19 15:47
| ぱんのこと
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