パン焼きをメインに綴る日記
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クリスマスのケーキ








昨日、娘と一緒に焼いたクリスマスケーキ。
注:決して期待しないで下さい。汗




c0221827_18515842.gif

主人からのリクエストで
ホワイトチョコのガトーショコラ。


かなり前からリクエストされていたにも関わらず、なんとも悲しい見栄え。
クッキーくらい焼いて、飾った方が良かったのかも・・・。

レシピは、あこさんのレシピのガトーショコラを参考にしました。
ホワイトチョコを使っているので
砂糖をかなり減らして作りました。


シンプル過ぎる見た目だけど、味は美味しかったです。
でも、今朝の方が味が馴染んでもっと美味しかったなー。
来年は前日に作る事にしよう!!!




そんなこんなで無事にクリスマスを終えた我が家。
娘の元にもサンタさんがやってきました^^
とても喜んでいたので、わたし達もサンタ冥利に尽きます。笑
わたしにも、サンタさん。ちゃんと来てくれましたよー^m^





さぁて、いよいよ年末モード突入ですね!!
只今、必死で年賀状を刷っています。大汗
元旦には届かないけど、必ずお届けしますからねーー(><)





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by Erika-Natural | 2010-12-26 19:12 | おやつのこと

ホシノスコーン










c0221827_1250158.gif

いつぶりだろ・・・。
久しぶりに焼いたホシノさんのスコーン。

いつもなら、ほんの少しのグラニュー糖で仕込むところを
甜菜糖に変えて。
ちょっとお菓子みたいなスコーンにしてみました。


4日間、冷蔵庫で寝かせて軽い食感にしてみました。
表面をしっかり焼き込んで、中はほわほわ。

こういうスコーンもありかなー^^










今日はぽっかぽか~~♪
いい天気~~♪

こんな時は家事も捗る。
掃除って毎日の事だけど
天気が良いといつもより気合いが入る!!
ような気がします^^

年末まであと少し。
大物以外はさっさと片付けちゃおう。
(大物は主人の手を借りて。笑)








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by Erika-Natural | 2010-12-18 13:52 | おやつのこと

チョコクランブル入りカップケーキ






土曜日。
娘がMちゃんのお宅にお邪魔する際
お持たせに焼いたカップケーキ。(の、残り。笑)


c0221827_13232335.gif

レシピは、いがらしろみさんのカップケーキから。
チョコ好きな彼女たちの為にチョコクランブルを入れて焼きました。


このカップケーキはバターを使わずに
生クーリムでしっとり感を出すもの。
バターほど重たく無いのに
しっとりしてて美味しかったー^^(これまた自画自賛ですが。汗)


フランブルを入れるので
生地の甘さを若干控えたのも丁度良かったかも。
歯が無くても食べれるくらいふわふわです。笑


このカップケーキ。
アレンジが出色々と来そうなので、また作ってみよう♪
MちゃんもMちゃんママも喜んでくれたので、嬉しかったです。


この手の焼き菓子は時間が経つほど美味しくなるので
今日の娘のおやつにもしちゃおうかな^^
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昨日焼いたバゲット。
今日の朝ごはん用です。


c0221827_13192149.gif

ホシノニシノカオリ使用。
加水は80パーセントくらいかなー??
(途中で水分を足していったので、良く分かりません…。)

朝の6時。真っ暗で撮影出来ない―(><)
蛍光灯下での写真なので、お見苦しくてすみません。。。


なんだろう。
以前、バカみたいに焼いていたこの組み合わせのバゲットが美味しく感じません。
クラストは好きな感じなんだけど
クラムが納得いかないなー。
うーーん。涼しくなってきて食べ物の嗜好が傾いたのか??
分からんです。苦笑

次はまた、ラ・トラで焼いてみようと思います。











体調を心配して下さった皆さま。ありがとうございます。
昨日、一晩ぐっすり寝たら全快しました。笑
母は、強しです!!!









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by Erika-Natural | 2010-11-29 13:36 | おやつのこと

キャラメルりんごのケーキ








林檎ネタ。
まだまだ続きます。笑


林檎の季節になったら、絶対に作ってみたかったケーキ。

c0221827_1333036.gif

キャラメルりんごのケーキ。
レシピは、assamさんのこちらのレシピをお借りしました^^


assamさんはマンケ型で焼かれていましたが、わたしはパウンド型で焼きました。

キャラメルりんごの周りの生地が、更にしっとりして美味しい!!
工程も、お菓子作りが苦手なわたしでも作れる簡単さ。笑
お手軽に美味しいケーキが焼けて大満足です♪
assamさん、美味しいレシピをありがとうございました^^











そして、バケットも。

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今回はホシノさん。
お粉は、ラ・トラディション・フランセーズ。
相変わらずの不細工ちゃん。涙
それでも、このお粉は美味しい!!と、思います。
レ―ズン酵母で焼いた時より、香りが良かった気がするなー。
気のせいかなー??
今、レーズン酵母のバケットも仕込んでいるので食べ比べてみようと思います。







本当はUPしたくないけど、一応記録(><)

c0221827_1317840.gif

下2本のクープ。勢い無さ過ぎーーー。涙
もう、一気にテンションダウンしたのは、言うまでもありません。。。














最近。パンネタばかりで家族の日記が全く書けずにいます。
少し思う事があって、日記を2つに分けようかと思っています。
ただ、時間の使い方が下手なわたし。
2つのblogを管理し続ける事が出来るのか…。
いや、まず出来ないだろうなー。

もう少し、考えてみます。
独り言。聞いて下さって、ありがとうございました。









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by Erika-Natural | 2010-10-29 13:24 | おやつのこと

きなこキャラメルスコーン








今日も、贈り物に忍ばせたお菓子の残りを食べてます。笑


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きなこキャラメルスコーン。
ホシノさんのプレーンなスコーンに、
刻んだきなこキャラメルを混ぜ込みました。

焼成時にキャラメルが溶けだしてますが、何か??汗










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端っ子は、こんなんになってます(^^;

ホシノスコーン。お口に合いましたでしょうか??
未だにドキドキです(><)












昨日のお昼から、やたらと体がダルイ!!!
何をしてても直ぐに疲れちゃうし、とにかく眠い。
階段の昇り降りだけでゼェゼェ言う始末(><)

季節の変わり目だから??
気圧の影響??
あーー。この重い体から抜け出したい!!!

皆さまも、体調崩されませんよう。お気を付け下さい。

それにしても、このダルさはいったい何なんだ―――!!!













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by Erika-Natural | 2010-10-04 13:34 | おやつのこと

スマイルビスケット









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贈り物便の中に詰め込んだ、なかしまさんのスマイルビスケット。
残った分は、わたしと娘のおやつとなりました^^

噛み締める程に旨味を感じる。
メープルシロップだけの甘味料で充分甘い。
しみじみと美味しいなーと思うビスケットです。
あーー。やっぱりこのビスケット。大好きです♪











今日も天気予報が見事にはずれ(笑)快晴です^^

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日に日に空が高くなってきます。
見上げる度に季節の移り変わりを感じる。
紅葉も楽しみな今日この頃です。









昨日は母へのお祝いコメント。本当にありがとうございました^^
母もとても喜んでいます。
皆さまの優しさに感謝感謝の毎日です。











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by Erika-Natural | 2010-10-02 16:07 | おやつのこと

夏休みの自由研究









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なんとか終わったーーー!!!
朝から汗だくです。。。








作ったのはこちは。

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沖縄のお菓子。ちんすこう。
後は写真をプリントアウトするだけ^^
あ。これはわたしの宿題ですね。笑
頑張ります!!!











お返事が遅れています。
申し訳ありませんが、コメ欄。閉じさせていただきます。
いつも温かいコメント。本当にありがとうございます。
楽しく拝見させていただいています^^












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by Erika-Natural | 2010-08-19 14:46 | おやつのこと

おやつにホットケーキ








おうちで過ごした日曜日。
おやつに焼いたのはホットケーキでした。


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なかしましほさんのレシピを参考にしたホットケーキ。
今まで色んな方のレシピでホットケーキを焼いてきましたが、今のところはこちらのレシピがお気に入り。
家族の反応も1番良いです^^







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娘と主人はメープルシロップ。わたしはハチミツでいただきました。

今更ですが、わたし。ホットケーキお焼くのが苦手なんです。涙
上手に焼けた事がなーーーい!!!
今回もご覧の通りの出来…。汗
おうちおやつの定番なのに上手く焼けないわたしって…。














そして、ちょこちょこ弄りつつも纏まらない本棚の上。
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あーーーー。やっぱり変!!!
またやり直そう!!!!











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by Erika-Natural | 2010-08-09 13:53 | おやつのこと