パン焼きをメインに綴る日記
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久しぶりのBaking









えーー。お久ぶりのBaking画像です(^^;
別に震災後だから、自粛していた訳でも何でもなく、ただ単にオーブンが壊れてました、涙
震災前日に壊れたオーブン。
翌日(震災当日)のお昼に修理に出し、やっと帰ってきました^^
(震災の影響で壊れた部品が届かず、かなり遅れてしまったそうです…。)





修理後の初焼きは、ミニ山食でした。

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思いっきり食べ掛けで、すみません(><)
今日のお昼に焼き上がったので、我慢出来ずに娘と一緒に食べちゃいました、笑。
酵母はホシノ。お粉はキタノカオリとTypeER。
少しの甜菜糖とバター。
我が家の定番食パンを小さめに焼きました。

うーーん、やっぱり美味しいなー♪
準強力粉を配合するとクラストがバリバリ。クラムはもっちり。
本当に美味しいんです。
おうちパン。最高~~、笑。









そして、パンが焼けなかった間、
我が家の救世主となってくれたのは、この子たち。
c0221827_15134399.gif

ホシノワッフル。
お粉は、これまたTypeERです。





c0221827_1514266.gif

バターも極力控えめ。仕込み水は豆乳。
我が家は牛乳を飲みません。あるのは豆乳のみです。

本当に沢山焼いたなー。
後はホシノのホットケーキ。
これも、かなりの頻度で焼きました。
しばらくわたしは食べたく無いかも(^^;
でも、娘はまだまだ食べたいみたいです・・・。







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ビタントニオくん。本当にありがとうね!!
今度は、カンパーニュを焼くからパニーニもお願いね♪









春休みに入った娘。
わたしは、彼女が毎回学校の図書館から本を楽しみにしているです。

今回は、これ。
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「うさぎたちの にわ」は、有名ですよね。

いつも、レオ=レオニ理由を聞いてみると、
「この人の画が好きだから。」
うんうん!!激しく頷く母、笑。
分かるよー、ママもこの画。大好きだもん。
reyさんも好きだったよね??^^
しばらくは、この優しい画に癒されようと思います。





そうそう、今朝。久しぶりに教育テレビをつけたらぺネロぺがやってたーー!!!
ぺネロぺ。大好きなんです。
もちろん、リサ&ガスパールもね♪













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# by Erika-Natural | 2011-03-28 15:32 | ぱんのこと

おひとりさまパスタ










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この時の小葱と鶏肉ソテーを使った簡単パスタ。
わたしのお昼ごはんです。
(デザートに、これまた頂き物の苺も^^)

このパスタ、ノンオイルなんです。
鶏ソテーを作った時に出た、鶏肉のオイルとお出汁で和えただけ。
一人なので、思いっきり手抜きです。
手抜きバンザーーイ、爆。

鶏胸のしっとりウマウマソテーの作り方はこちら
(かな姐さん、いつも大活躍だよー♪本当にありがとう!!)


パン日記のはずだったのにねー。
ご飯もちゃっかり載せちゃってるし(^^;
まぁ、ゆるゆるblogに変更か??汗。
その方が、わたしらしくて良いかもね、笑。








先日の話。
沢山の方が共感して下さり、本当に嬉しかったです。
あの後も、出荷できない苺と小カブを大量に頂きました(><)
うーーん、自体は深刻ですよね。。。
益々、わたしのため息は深くなるばかりです。。。



そうそう。
今日から娘も春休みに突入です。
昨日、しっかりと成績表も頂いてきました^^
(娘、良く頑張ったぞ!!!笑)
さぁて、何して過ごそうか。
全く未定の我が家です。。。








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# by Erika-Natural | 2011-03-26 17:10 | りょうりのこと

聞いて下さい。








今日、親戚の農家の方から沢山の小葱を頂きました。
(家も農家なので、野菜の物々交換は当たり前のように行われます。)


でも、変だなーと思ったのは綺麗に包装された小葱だったから…。
お話を伺うと、
「放射能の影響で出荷出来なくなった。」との事。。。

綺麗に洗われ、輪ゴムで留め、とても丁寧に出荷用の包装をされた小葱。
後は、市場に持って行くだけ。
と言う状態なのに、出荷出来ないなんて…。

わたしがTVで見た限りでは、
「放射能を浴びた野菜でも、水で良く洗えば全く問題ない。」との事でした。
それなのに、市場に出回る事が出来ないなんて…。



わたしも農業を営む一人として、ここ数日の放射能問題には困惑しています。
生産者の方々が愛情を込めて、作った野菜。
土を耕すこ所から始め、種を撒き、雑草を抜いて、やっとここまで大きくなった野菜。
それなのに、こんなの酷過ぎる。。。

確かに安全面を考えての処置なのでしょうが、
やるせない気持ちでいっぱいです。

メディアが騒げば騒ぐほど、消費者は不安になる。
TVの力は大きいです。
確かな情報を得て、自分の目で見極める。
今のわたし達に必要なのは、そこだと思うんです。



もちろん。わたしは、頂いた小葱を美味しくいただくつもりです。
作った方の顔を思い浮かべて…。





わたし一個人の意見を述べてしまって、すみません。
不快に思われた方がいらっしゃるかも知れませんが、お許し下さい。。。









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# by Erika-Natural | 2011-03-24 16:43 | のうぎょうのこと

inori









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20年に1度のエクストリーム・スーパームーン。

満月に祈りを込めて。。。
(セーラさん、教えてくれてありがとう^^)







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# by Erika-Natural | 2011-03-20 08:16 | しゃしん