今朝のパン。珍しく娘のリクエストに応えました。笑
門間みかさんの『チョコチップスティック』アイシング無し。
こだまさん×はるゆたかブレンドです。
こだまさんの甘い香りと濃厚なココアの香り。
喧嘩しちゃうかなーと思いましたが 全くそんな事はありません。むしろ合う!!笑
昨日のお昼に捏ねて 夕方焼き上がり。
娘は焼き立てを食べたがりましたが、朝まで我慢。
今朝。このスティックを2つ食べて学校へ行きました。
(最近、益々食欲旺盛です。汗)
そして、さっき焼き上がったバゲット。
高橋先生の微量イーストです。
お粉はウーヴリエとグリッサンド。
久しぶりにパートフェルメンテを作って昨日仕込みました。
お粉が250gの大物です。笑
レシピより加水を増やしたんですが もう少し上げても良かったかも。
バゲット生地って、水分が少な過ぎても扱いにくいですよね。涙
クープももう少し薄く入れた方が良いなー。
今回はエッジが分厚過ぎます。。。
本当はこのバゲット。
明日の朝ごはんにする予定だったんですが
主人のリクエストで急遽、晩ごはん用になりました。
今夜のメインがチキンかつなので、ごはんよりサンドにしたいとのメール…。
どうしよう。明日の朝ごはんが無い。何とかしなきゃーーー!!
はい。家の主人。わたしに負けず劣らずパン好きです。笑
でも、わたしにとっては嬉しい悲鳴です^^
遂に関東も梅雨入りです。
梅雨入りする前にもっとお掃除したかったーーー。涙
辛うじて冷蔵庫の整理はしたものの キッチン全部は終わりませんでした…。
どうかカビちゃん。来ないでおくれーーー(><)
今月は祝日がないと思っていたらわたし。
明日は『県民の日』で娘はお休みだそうです。。。
この雨じゃ 何処にも行けないし何して遊ぼう???
自転車の練習も出来ないしなーー。
にほんブログ村
ご訪問ありがとうございます。
クリッククリック応援お願いします♪