「わかなぱん」レシピのオートミールクッキー。
こんな形だけどクッキーなんです。
なかしまさんのレシピよりも全粒粉が主張しています。でも嫌な感じは全くなく、濃厚な味わい。
バターをつかっていますが、量は少なめで生地を纏めるのも大変なふらい。
これもまた噛み締める程に旨味を感じる。
食べた傍から、体が元気になっていくような。そんな不思議なお菓子です。
「わかなぱん」さんのルヴァンも起こしてみたいけど、今は冷蔵庫がいっぱい。涙
ミックス酵母が終わったら挑戦したいなーー。
小麦酵母にも興味津津です。
梅雨らしいお天気が続いている関東。
雨が降ったと思えば、今は青空がのぞいています。
やっぱり空は青い方が嬉しいかな。
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