昨夜、焼いたパンたち。
ニシノカオリ×バジル酵母のカンパーニュ。
ニシノカオリ×ホシノフランスパン種のバゲット。
今朝、撮影したのでお肌が老化。
酷い焼き上がりに拍車がかかってます。涙
カンパーニュ断面。全く高さ出ず…。でも、この加水のクラムは好きなんだよなー。
どうにか完成させたいパンです。
全く気泡無し…。時間に追われて焼いたらやっぱりホイロ不足。
軽さも出ない酷い焼き上がりです。。。
今日のお弁当。
・もやしと胡瓜のナムル
・茄子と豚肉の炒め物
・ショートパスタのボロネーゼ
・白ウリの浅漬け
今日は珍しく白ご飯じゃなくチャーハン。(冷凍ご飯が溜まってきたのでねー。笑)
夏休みに入って2週間。
自分の自由な時間が取れない事に、ちょっとイライラ。
娘は凄く可愛いし、大好きです。でも時々1人になりたくなるんですよねー。
イライラが積り過ぎて、ここ数日あまり眠れない日々が続いていました。
それを見かねた祖母に話をし、弱音を吐きました。
祖母の話を聞きながら少しだけ流したら、凄くすっきりした自分。
そうだよね。娘の母はわたしだけ。他の誰にも代われないんだもん。
もっと前向きに生きなくちゃ!!!
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