まだ出かけておりません。笑
お昼からだそうです^^
パンもぼちぼち焼いてます。
ニシノカオリ×ホシノフランスパン種。
只今、バケット強化中。理想のバゲット目指して焼いてます。
とか言って、ずっと練習中なんですけどね。汗
詰まってますね。涙
今回は加水を下げて71%。
そしたら何かめちゃめちゃ重いバケットになってしまったーー。
やっぱり75%位がちょうど良いのかも…。
バゲット。やっぱり奥が深い。。。
帰ってきてから、また焼きます!!
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