昨日焼いたスコーンの2番生地を使って、
クッキーを焼きました。
ホシノさんのチョコチップクッキー。
しっかり発酵させたスコーン生地を薄く薄く伸ばして焼いたので、
サックサクのクッキーです。
チョコチップは伸ばす時に一緒にコロコロ。
ほんの少ししか出来ませんでしたが、今日の娘のおやつになりました。
全部食べられちゃったので、味見は出来ませんでしたが、
たぶん美味しかったんだと思います。笑
これだけでは足りない娘。
今朝、リクエストされたパンもおやつに焼きました。
キャラメルチョコがたっぷり入ったおやつパン。
ホシノさん×はるゆたかブレンドです。
平しぶりなリッチ生地。捏ねるのに苦戦しました。汗
これ。かなり大きいです。娘の顔くらい大きいです。
大きなパンを抱えて必死に齧りつく娘を見て、とても嬉しく思う母なのでした。
さすがにこの甘甘パンは、食べられないかなー。笑
もう若く無いのでねー。汗
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